焯水后好包些，味道好 ，要不水份大
包菜饺子馅包菜要焯水吗？包菜饺子馅是不需焯水的，用盐淹一下挤挤水就可以了。
奶白菜包水饺还用焯水吗？还是要焯水的！水烧开过一下就好了，除去生涩感
芹菜包饺子用焯水吗？芹菜包饺子用焯水吗？大家好，我是川陕美食坊，很高兴能够回答这个问题。我们家的孩子特别喜欢吃饺子，所以我们家也经常包饺子。 经常包的饺子有韭菜鸡蛋饺子，韭菜大肉饺子，萝卜大肉饺子。这些饺子种类吃腻了偶尔也会换换口味，做一顿芹菜大肉饺子。清香的芹菜配上大肉馅包的饺子别有一番风味，能够使人胃口大开。芹菜包饺子用不用焯水，不同的人有不同的做法，其实各有利弊。我们家每次包芹菜饺子的时候都焯水，具体做法如下:
芹菜大肉馅饺子
主料:
芹菜两根，大肉馅1斤。
料头:
生姜一小块，大葱一根。
调味料:
盐，味精，鸡精，13香，老抽，味极鲜，食用油。
准备工作:
芹菜摘去叶子，清洗干净切成细末，倒入锅里汆水后捞出沥干水分。生姜洗净切成姜末。大葱洗净切成葱花。开始制作:
肉馅倒入盆中，加入100克水。用筷子沿着逆时针方向不停地搅动。待水完全融入肉馅中时为止。姜末，葱花放在肉馅上面。锅里烧入100克油，油熟后泼在姜未和葱花上边。将芹菜末倒入盆中。倒入菜油50克搅拌均匀。加入盐15克，味精10克，鸡精5克，13香3克，味极鲜10克，老抽5克搅拌均匀即可。芹菜包饺子，我觉得应该汆水。如果不汆水芹菜较硬，在包饺子时容易将饺子皮撑破。大家好，我会认真的回答每一个问题，希望我的回答可以帮到大家。喜欢的朋友欢迎！点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
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